最近涨中宝
“山那边是什么”这个梗爆火网络
大家纷纷玩梗
风格分为励志类、温暖类、美食类
在美食类里
文旅君看到了一个熟悉的身影
乐山甜皮鸭
图源：网络
只有你们在玩梗，鸭鸭我啊，是真的走不出乐山！
展开剩余88%甜皮鸭源于乐山市夹江县木城古镇，改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。据传，这种美食大概是在上世纪七八十年代，由当地人普遍爱吃的卤鸭改良而来。
甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进。其卤水别具特色，制作时先将鸭子卤制入味，再用热油反复淋浇鸭身，使鸭皮酥脆，最后刷上麦芽糖或冰糖熬制的糖汁，形成 “甜而不腻、脆而不焦” 的标志性口感。
乐山甜皮鸭是乐山饮食文化的重要代表，体现了乐山饮食文化的多样性和包容性，它不仅是乐山人民餐桌上的常客，也是外地游客到乐山必尝的美食之一，成为了乐山的城市名片。
01
王浩儿纪六孃
总店：市中区致江路69号
王浩儿纪六孃甜皮鸭始创于1980年，传承至今已有40多年。甜皮鸭外皮酥脆，骨香肉嫩，是央视和《天天向上》推荐美食哦！（👉网购微信搜小程序：“王浩儿纪六孃”）
02
赵鸭子
总店：市中区新村街169号
是深受来乐游客喜欢的一家店涨中宝，估计很多人都买过。赵鸭子味道比较重，入口是明显的香料味，其后卤味，接着咸味混着甜味，一整个爱住！（👉网购微信搜小程序：“乐山赵鸭子旗舰店”）
03
田记·老嘉州甜皮鸭
市中区婺嫣街41号（三八商场后门）
图源 / 就是熙妹儿
04
吴陆吴鸭子
总店：市中区宝马街幸福巷253号
05
朱三甜皮鸭
市中区嘉祥路32号（教育学院附近）
06
长药鲍鸭儿
市中区长青路448号长征制药厂
07
刘鸭子
总店：市中区兴发街口103号
刘鸭子在乐山本地名气很大，曾上过央视，还被写进了古嘉州县志。酱味重，咸味突出，肉质不柴。喜欢传统卤鸭子味道的，一定要尝尝他家的熏鸭和卤鹅。（👉网购淘宝/微店搜店铺：乐山特产刘鸭子品牌店）
图源 / 恒旅网
08
王浩儿章鸭儿
花园街店：市中区花园街93号
09
毛树清专业甜皮鸭
市中区育贤街牛一口卤牛肉旁
10
郝鸭子
青果山店：市中区人民北路162号
图源/杨老师今晚吃什么
11
汪鸭儿
市中区张公桥美食街39号
🦆🦆🦆
玩梗归玩梗
看得出来
大家对乐山甜皮鸭的喜爱是认真的
欢迎大家来乐山品尝甜皮鸭
也可以网上购买
在家享受美食哟~~~
来源：嘉州文体旅涨中宝
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